Kardamom, ursprünglich ein orientalisches Gewürz, ist inzwischen kein Unbekannter in Europa und der westlichen Welt. Gemeinsam mit Ingwer und Zimt ist er unverzichtbar für die Weihnachtsbäckerei und für eine Reihe an asiatisch-orientalischen Gerichten. Kaffeespezialitäten, Chai-Latte oder Glühwein und Punsch kommen ohne den leicht zitronig-pfeffrigen Duft des Kardamoms nicht aus.