Maca ist eine Pflanze der Kressefamilie, die unter anderem aus Südamerika stamm. Die Wurzel enthält viele Nährstoffe und hat einen süßlichen Geschmack, der sich ideal zum Verfeinern von Speisen eignet. Verwende es in Kuchen, Suppen, Smoothies oder als Teil von Cremes. Es harmoniert perfekt mit Kakao, Vanille und Kokosnuss.  Ø Nährwerte pro 100g: Brennwert 1394 kJ / 330 kcal, Fett 0,7 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,18 g, Kohlenhydrate 61,5 g, davon Zucker 35,56 g, Eiweiß 11,87 g, Salz 0,08 g.