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Zatar Gewürzmischung
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Zatar Gewürzmischung

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Zatar ist eine Gewürz-Kräuter-Mischung, die in den Gassen von Damaskus, Beirut und Jerusalem... mehr


Zatar ist eine Gewürz-Kräuter-Mischung, die in den Gassen von Damaskus, Beirut und Jerusalem allgegenwärtig ist. Sie wird dort bevorzugt mit etwas Olivenöl verrührt, gesalzen und so vorbereitet zum Beträufeln von Fladenbrot verwendet. Dieses Zatar-Öl eignet sich außerdem hervorragend zum Beträufeln von gebratenem Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse. Man berechnet dafür ca. 1 EL Zatar und 2 EL mildes Olivenöl, Salz nach Gefühl. Tomatengerichte, Bohnengerichte und Füllungen erhalten eine raffiniert würzige Note, wenn sie pro Portion mit ca. 1/2 TL Zatar-Gewürzmischung – also ohne Öl verfeinert werden.

Verwendung: 

Kalb, Rind, Hühnchen, Lamm, Leber, Brotaufstriche, Dip mit Olivenöl, Joghurtdip, Suppen, Aufläufe, Gemüsegerichte, Käse, Lasagne

Zutaten:

Sumach, gerösteten Sesamsamen, Zatar-Kraut und Salz. 

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Kundenbewertungen für "Zatar Gewürzmischung"


2017

mit hummus einfach ein Genus

toll



2017

herrlich

ich habe gehört das es gesund sein sollte



2017

geniale Mischung

auch nicht so teuer



2017

schmeckt gut

habe es am Naschmarkt gekauft



2017

habe es online bestellt

schneller angekommen als geplant

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