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Feurige Soße für Penne all'Arrabbiata

Zutaten:

  • 100g Speckwürfel 
  • 200g passierte Tomaten 
  • 1 TL Tomatenmark 
  • 1 klein gewürfelte Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl 
  • 1-2 EL Arrabbiata-Gewürz


Zubereitung:
Speckwürfel mit Öl anbraten, bis diese leicht cross sind. Anschließend die Zwiebel dazugeben, bis sie glasig sind. Die passierten Tomaten mit Tomatenmark zusammen mit 1-2 EL Arrabbiata-Gewürz (je nach gewünschter Schärfe dosieren) hinzugeben und kurz kochen. 
Als Nudeln eignen sich Penne Rigate (geriffelte Röhrennudeln). Verfeinern Sie das Nudelgericht mit frisch geriebenen Parmesankäse. 

Ein schnelles und sehr leckeres scharfes Gericht! Guten Appetit!

Ideal auch zum Einlegen von Schafskäse!

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