Knusprige belegte Brötchen, oder eben Bruschetta genannt, sind ein aromatisch frischer Klassiker der italienischen Vorspeisen. Gut gewürzt und in ausreichender Menge können sie sogar das Hauptgericht erfolgreich ersetzen. Natürlich passt diese Gewürzmischung hervorragend auch zu Tomatensauce, gemischter Salat, Frischkäsedip oder Pastagerichte.