Tonka Bohnen ganz, Wildsammlung, kulinarisch
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Dank ihrem Vanille ähnlichem Aroma, ist die Tonkabohne eine bewährte Dessert-Spezialistin. Kombiniert mit anderen duftenden Gewürzen wie Zimt, Kardamom oder Sternanis, vollbringt sie wahre Geschmackswunder in Cremespeisen, Torten, Parfaits und Eiscremes. Die Bohnen sind sehr ergiebig und sollten sparsam – wie Muskatnuss gerieben – verwendet werden. Feiner Fisch, Hummer oder Cremesuppen sind ebenso interessante Möglichkeiten für die Zugabe von Tonkabohnen.
ohne künstliche Geschmacksverstärker
ohne künstliche Aromen
Vegan und ohne Tierversuche
Glutenfrei, Hefefrei, Laktosefrei
Wir haben hohe Qualitätskriterien
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