Caprese, wie die italienische Vorspeise mit Tomaten und Mozzarella eigentlich heißt, ist ein unumstrittener Klassiker. Mit dieser Gewürzmischung kannst du kleine Wunder vollbringen und dem eher geschmacklosen Mozzarella einen echten Pep verleihen. Die Mischung passt natürlich auch zu Pasta, Minestrone oder zu Grillspezialitäten.