Steinpilze auch Porcini genannt, gehören zu den Pilzen, deren Qualität mit der Konservierung rasant ansteigt. Die getrocknete Variante ist wesentlich intensiver und aromatischer als der frisch geerntete Pilz. Durch die schonende Art der Trocknung wird dem Pilz nur der Wassergehalt entzogen. Der ursprüngliche Geschmack bleibt erhalten und verdichtet. In gemahlener Form besonders leicht dosierbar, verfeinern Steinpilze nicht nur beliebte Pilzgerichte und Suppen, sondern verleihen auch Saucen und Fleischgerichten ein tolles Aroma.