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Falafel Rezept von DR-FALAFEL

 

Zutaten:
250 trockene Kichererbsen
1 mittlere Zwiebel
3 Zehen Knoblauch
1 kleiner Bund frische Petersilie
1 Bund Koriander
3 Blätter Minze
50 g Semmelbrösel
120 g DR-FALAFEL Gewürzmischung (im Partner Onlinshop erhältlich) 

 

Zubereitung:
Die Kichererbsen 24 Stunden in Wasser (immer mit Wasser bedeckt) einweichen lassen.
Danach die Kichererbsen durch einen Fleischwolf pressen .Die Gewürzmischung mit der masse vermengen, ein Glas Wasser hinzufügen, mit den Händen gut durchkneten und  mit viel Liebe zu Bällchen formen. Am Besten zu Portionieren mit einem Falafel Portionierer (im Partner Onlinshop erhältlich) 

Bei 180°C in heißem Fett bräunlich rausbacken. 

Mit Chumus und Salat in Pitabrot servieren. Guten Appetit!