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Braune Senfkörner sind für gewöhnlich etwas schärfer als ihre gelben Verwandten und können genauso vielfältig verwendet werden: für eingelegtes Gemüse, zum Marinieren, für Chutneys oder Hackfleisch. In Kombination mit Dill, Bockshornklee, Knoblauch, Koriander, Kümmel, Lorbeer oder Petersilie lassen sich wahre Geschmacksexplosionen kreieren.



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