Senfkörner braun sind etwas schärfer als gelbe Senfkörner, eignen sich ideal für Chutneys, Fleisch ,eingelegtes Gemüse, zum Marinieren oder für Faschiertes. Harmonieren bestens mit : Chili, Dill, Bockshornklee, Knoblauch, Koriander, Kümmel,Gelbwurz, Lorbeer, Petersilie, Pfeffer, Mutterkümmel.