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Ofenforelle

Küche: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: mittel
Vorbereitung: ca 20 min
Kochzeit: ca 20 min bei 180°
Portionen: für 2 Personen
Hinweise:  die letzten 5 Minuten bei 220°  

 

Zutaten:

2 Forellen
4 gehäufte EL Fischgewürz
1 rote Zwiebel
1 unbehandelte Zitrone
2 EL Olivenöl
200ml Weißwein
1 unbehandelte Zitrone
Rosmarinsalz
Fisch Pfeffer

 

 
Fisch Gewürz
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Meersalz fein, naturbelassen, ohne Jod
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Langer Pfeffer, Stangenpfeffer
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Gewürzschaufel aus Buchenholz
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