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Garam Masala Paste


Zutaten

Garam Masala Paste:

2 Zwiebeln
5 Knoblauchzehen
2 daumengroße Stück Ingwer (gepresst)
3 EL Garam Masala
1 TL Chili Pulver
1 TL Kurkuma gemahlen
1 TL Kreuzkümmel gemahlen
½ TL Nelken gemahlen
2 TL Salz
½ TL Cayenne Pfeffer
1 EL Koriander Kraut
50g Mandeln/Cashewnüsse
1 Zitrone (Saft)

Garam Masala Dip:

1-2 EL Garam Masala Paste
1 Becher Sauerrahm/Naturjoghurt
Salz

Garam Masala Sauce:

1 EL Öl
2 EL Garam Masala Paste
250g passierte Tomaten
100ml Wasser oder Suppenbrühe
250 ml Kokosmilch
½ TL Salz

 

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