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Chia-Pudding oder Jogurt mit blauer Spirulina und Kokosraspeln

Zutaten:

Spirulina Joghurt mit Beeren
160 Gramm Joghurt | 6 EL Kokosraspeln | Saft einer Limette | 2 gestrichene TL blaues Spirulina-Pulver | 1 EL Kokosblütenzucker | verschiedene Beeren

Chia-Pudding: 120 Gramm Joghurt | 2 TL Chia-Samen | 40 ml Kokosmilch | 1 EL Kokosblütenzucker | Kokos-Chips zum dekorieren (optional)  | verschiedene Beeren

Zubereitung

  • Für den Spirulina-Joghurt den Joghurt mit den Kokosraspeln, frischen Beeren, dem Limettensaft, dem blauen Spirulina-Pulver und Kokosblütenzucker glatt rühren.
  • Für den Chia-Pudding den Joghurt mit den Chia-Samen, der Kokosmilch und Kokosblütenzucker verrühren, so dass keine Klümpchen bleiben. 
  • Jeweils eine Hälfte der Masse in eine Schüssel füllen und über Nacht oder für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank quellen lassen. Vor dem Servieren mit frischen Beeren, Kokos-Chips garnieren und zu zweit genießen.

Tipp: Dieser Chia-Pudding wird mit blauem Spirulina verfeinert. Unten findest du die Verlinkung zum Artikel.
Mit dem blauen Spirulina-Algenpulver kannst du auf natürliche Art und Weise sämtliche Lebensmittel, Suppen, Saucen, Cremen und sogar Kuchenteige einfärben.
 

 
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