Schwierigkeitsgrad: leicht
Vorbereitung: ca 10 min
Kochzeit: ca 15 min
Portionen: für 2 Portionen
Zutaten:
100g Speckwürfel400g geschälte Tomaten
1 TL Tomatenmark
1 klein gewürfelte Zwiebel
1 EL Olivenöl
1-2 EL Arrabbiata-Gewürz
Schwarze Oliven
Zubereitung:
Speckwürfel mit Öl anbraten, bis diese leicht cross sind. Anschließend die fein gehackte Zwiebel dazugeben, bis sie glasig sind. Tomatenmark hinzufügen und kräftig durchrühren. Die geschälten Tomaten zusammen mit 1-2 EL Arrabbiata-Gewürz (je nach gewünschter Schärfe dosieren) hinzugeben und 5 min köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die halbierten schwarzen Oliven hinzufügen.
Als Nudeln eignen sich Penne besonders gut.
Ein schnelles und sehr leckeres scharfes Gericht! Guten Appetit!
Unser Tipp: Verfeinern Sie das Nudelgericht mit frisch geriebenen Parmesankäse und frischem Basilikum.
