Getrocknete Maulbeeren sind leicht knusprig und schmecken süß und delikat. Du kannst sie in Müsli, Kuchen und Desserts verarbeiten oder direkt als Snack naschen. Mit heißem Wasser aufgegossen kannst du sie als Tee trinken und sogar deinen Tee damit süßen. Die helle Farbe der Beeren resultiert vom Trocknungsprozess, auch bei den dunklen Maulbeer-Sorten.

Ø Nährwerte pro 100g: Brennwert 1457  kJ / 345  kcal, Fett 2,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 65,1 g, davon Zucker 14,70 g,
Eiweiß 9,6 g, Salz 0,1 g.