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Mandeln stammen von Mandelbäumen, die zu den Rosengewächsen gehören. Viele Menschen denken,... mehr


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Mandeln stammen von Mandelbäumen, die zu den Rosengewächsen gehören. Viele Menschen denken, dass es sich bei den Früchten um Nüsse handelt. Das ist jedoch falsch, denn es sind Steinfrüchte. Der regelmäßige Verzehrer von etwa 20 Mandeln halbiert das Risiko von Herzkrankheiten. Darüber hinaus haben die Steinfrüchte eine ausgewogene Zusammensetzung aus lebenswichtigen Inhaltsstoffen. Haltbarkeit: mehr als 14 Monate. Lagerung: Trocken und kühl.

Wie bereits erwähnt, handelt es sich bei Mandeln um Steinfrüchte. Sie werden hauptsächlich als Nahrungsmittel genutzt. Allerdings kommen sie auch in kosmetischen Produkten zum Einsatz. Man unterscheidet verschiedene Arten an Mandeln. Es gibt nämlich süße Mandeln, Krachmandeln und bittere Mandeln. Die süßen Mandeln können roh für Mehlspeisen, zum Dekorieren oder zum Befüllen von Oliven verwendet werden. Darüber hinaus werden daraus gebrannte Mandeln, Liköre oder Marzipan hergestellt. Bittere Mandeln sind im Gegensatz zu süßen Mandeln nicht für den Rohgenuss geeignet. Auch die Krachmandel ist sehr beliebt, gerade zur Weihnachtszeit. Zudem gibt es auch Mandelcreme und Mandelöl.


Die Produktion von Mandeln:
Eine Mandelproduktion findet in Walzwerken statt. Dort werden die Schalen der Früchte mit exakt gleichem Abstand aufgebrochen und weggeblasen. Erst nach diesem Vorgang beginnt die eigentliche Produktion der Mandeln. Am Anfang werden die Mandeln mit Vibrationsförderer und Sieben in unterschiedliche Kaliber geteilt. Weitere Maschinen sorgen anschließend dafür, dass keine Schalenfragmente oder Zweige im Produktionsstrom verbleiben. Auch Harztropfen, Steinchen und Metallpartikel werden so entsorgt. Als Nächstes werden die Mandeln auf Schäden untersucht. Zur gleichen Zeit werden die letzten Fremdkörper entnommen. Doch auch beschädigte Mandeln werden weiterverarbeitet. Diese kommen bei Back- und Süßwaren zum Einsatz. Damit die Mandeln geschält werden können, kommen sie in ein siedendes Wasser und werden erhitzt. Anschließend wird die aufgeweichte Haut der Mandel mit Gummiwalzen abgeschält. Während die Mandeln noch heiß sind, können sie wunderbar tranchiert und gehackt werden.

 

Die Gesundheit mit Mandeln unterstützen:
Mandeln haben lebenswichtige Inhaltsstoffe. Diese wirken positiv auf die Gesundheit. Der regelmäßige Verzehr von Mandeln schützt vor Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und vor einem zu hohen Cholesterinspiegel. Darüber hinaus führen Mandeln offensichtlich zu einer Verbesserung der Knochendichte. Dabei kommt es zu keiner Gewichtszunahme. Schon damals waren Mandeln ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Sie enthalten 19 % hochwertiges Eiweiß. Das sättigt, ohne dass es dick macht. Aus dem Grund bleibt man schon mit kleinen Mandel-Mahlzeiten leistungsfähig, fit und schlank.

Mandeln liefern außerdem viele ungesättigte Fettsäuren. Ebenfalls sind Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium und Kupfer enthalten. In Mandeln befinden sich darüber hinaus große Mengen an Vitamin B und E. Die Vitamine stärken die Nerven und versorgen alle Zellen mit ausreichend Energie.


Mandeln zum Vorbeugen von Diabetes:
Die Früchte schaffen es, dass sich die Insulinsensivität deutlich verbessert. Dazu sollte man vier Monate lang eine Mandeldiät machen. Das bedeutet, dass man 20 % des Kalorienbedarfes in Form von Mandeln zu sich nimmt. Die Rede ist dabei von etwa 60 bis 80 gramm Mandeln.


Viele positive Effekte:
Dass Mandeln sehr gesund sind, wissen wir bereits. Sie beugen Krankheiten vor und machen schlank. Weitere positive Effekte sind unter anderem, das Mandeln die Symptome des metabolischen Syndroms mindert. Darüber hinaus sind sie basisch und wirken probiotisch. Mandeln sind eine gute Alternative zu Chips und anderen Süßigkeiten.

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Kundenbewertungen für "Mandeln"


2017

schmeckt herrlich

für zwischen durch ein echter Genuss



2017

sehr gesund

ich finde ihr habt mit Abstand die besten Nüsse



2017

ich kaufe gerne bei euch

die wahre ist sehr sauber



2017

online bestellt

habe mich am Anfang nicht so ganz getraut hätte nicht gedacht das sie so schnell Liefern



2017

habe die Gewürze online bestellt

die Lieferung war sehr schnell



2017

online bestellt

habe mir gleich 3 Kg gekauft



2017

der schönste stand am Naschmarkt

bei euch findet man wirklich alles



2017

sie sind so gut

ich liebe mandeln



2017

echt geil

und so billig



2017

die nüsse kaufe ich für meinen opa

ohne nüsse geht er nicht aus dem Haus, er isst nur eure nüsse er meint bei euch schmecken sie am besten



2017

euch kann man echt nicht toppen

so gute wahre findet man echt nur bei euch

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