Das feine Aroma des Majoran passt gut zu Fleisch, im speziellen zu deftigen Wintergerichten, zu Kartoffelsuppe, Fleischeintöpfen oder Wildgerichten. Er harmoniert besonders gut mit Lorbeerblatt und Wachholder und ist essenziell für ein gutes Gulasch. Tipp: Den Majoran erst zum Ende der Kochzeit hinzufügen, da lange Hitze dem Aroma schadet.