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Kurkuma, gemahlen Gewürzland am Naschmarkt

Kurkuma gemahlen 1KG (BEST-PRICE**)





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  Kurkuma (auch Gelbwurz genannt) ist mehr ein Heilmittel als ein Gewürz, denn... mehr
Produktbeschreibung: "Kurkuma gemahlen 1KG (BEST-PRICE**)"

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Kurkuma (auch Gelbwurz genannt) ist mehr ein Heilmittel als ein Gewürz, denn Kurkuma hilft bei der Krebsprävention, beugt Alzheimer vor, leitet Schwermetalle aus, schützt vor Fluoriden, heilt die Leber durch die zahlreichen Antioxidantien. Diese Eigenschaften hat Kurkuma natürlich nicht in den gewürzüblichen Kleinstmengen. Die richtige Anwendung von Kurkuma zu Heilzwecken kann jedoch höchst effektiv sein. Ähnlich wie Ingwer enthält Kurkuma auch diverse Senföle, ist aber nicht ganz so intensiv scharf. Besonders gut aufgenommen wird der Wirkstoff Kurkumin, wenn man die Gelbwurz mit Pfeffer kombiniert. Die starke Färbewirkung kann zudem für dekorative Zwecke genutzt werden - z.B. erhält der Reis vom Kurkuma-Pulver eine hübsche Farbe!

Auch Gelbwurz genannt; wird besonders in Indien verwendet (Farbstoff für Curry!). Es wird in Europa hauptsächlich für Reis, Soßen, Fleisch- und Eierspeisen sowie Mayonnaisen verwendet. Als Färbemittel anstelle von Safran. Sehr gesund! Enthält zahlreiche Antioxidantien. 

 

Aus: Sri Lanka

 


 


Kurkuma Rezepte:


Spinat-Salat mit Kurkuma-Orangen-Dressing

Kurkuma-Orangen-Dressing

Zutaten:

Salat:
• 250 g Spinat
• 1/2 Zwiebel
• 150 g Mini-Tomaten

Dressing:
• 1 TL Kurkuma
• 80 ml Orangensaft
• 2 TL Agavensirup
• 1 EL Mandelmus
• 1 TL Weißweinessig

Zubereitung:
Frischen Spinat waschen, die Zwiebeln in dünne Streifen schneiden
und die Tomaten halbieren. Die Zutaten für das Dressing miteinander
vermengen, anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dressing über den angerichteten Salat geben. Fertig!

 

 

 

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Ingwer gemahlen Gewürzland.com Ingwer gemahlen
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