Die Jasminblüten haben einen sehr sinnlichen, leicht süßlichen Duft. Die getrockneten Blüten werden zum Aromatisieren von Grümn- oder Schwarztees verwendet. Aber auch zum Kochen eignen sie sich hervorragend und erzeugen in Kombination mit Honig ein köstliches Aroma. Da die Blüten essbar sind eignen sie sich auch als Dekoration für diverse Speisen.