Unser Habanero Chili kommt aus Mexico. Chili Habanero ist extrem-scharf und schmeckt ausgezeichnet zu Grillsaucen, scharfe Fleisch- und Fischgerichte und zu Mixed Pickles. Auch ideal für Eintöpfen und Saucen geeignet.
Schärfegrad (1-10): 10 Scoville: 650.000
...Hände nach gebrauch Waschen. ...Hautkontakt vermeiden! ...Von Kindern fernhalten.
Lagern Sie Habanero am besten kühl, trocken und dunkel.
Es ist schnell passiert, dass die Gerichte mit Habanero viel zu scharf wird. Natürlich können Sie versuchen das Essen zu retten, indem Sie rohe festkochende Kartoffeln hineinreiben oder aber Paniermehl untermischen. Fette und Öle lösen das Capsaicin der Chilis. Wasser jedoch nicht und wird die Schärfe nur noch weiter im Mund- und Rachenraum verteilen. Versuche Sie der Schärfe mit Milchprodukten wie Yoghurt, Kokosmilch oder normaler Milch Herr zu werden. Weißbrot oder Brot generell hilft auch ziemlich gut.
