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Paprika

Ursprünglich aus Südamerika gibt Paprika den Ton in der mediterran-östlichen Küche an. Am berühmtesten ist das süße Aroma der ungarischen edelsüßen Paprika, dass leicht angeröstet genau den typischen süß-würzigen Geschmack gibt. Meistens haben Gerichte mit Paprika auch etwas Feuer, daher kommt man nicht umhin, auch mit scharfem Paprika zu würzen. Unsere geräucherten Sorten werden in Spanien angebaut. Das intensive Raucharoma zaubert eine deftig-herzhafte Note in deine Gerichte. Paprika passt generell gut zu Fleischgerichten, Käse, pikanten Saucen und Gemüsegerichten. Vorsicht: Nicht zu stark im Fett erhitzen, da sonst Bitterstoffe freigesetzt werden.

Ursprünglich aus Südamerika gibt Paprika den Ton in der mediterran-östlichen Küche an. Am berühmtesten ist das süße Aroma der ungarischen edelsüßen Paprika, dass leicht angeröstet genau den typischen süß-würzigen Geschmack gibt. Meistens haben Gerichte mit Paprika auch etwas Feuer, daher kommt man nicht umhin, auch mit scharfem Paprika zu würzen. Unsere geräucherten Sorten werden in Spanien angebaut. Das intensive Raucharoma zaubert eine deftig-herzhafte Note in deine Gerichte. Paprika passt generell gut zu Fleischgerichten, Käse, pikanten Saucen und Gemüsegerichten. Vorsicht: Nicht zu stark im Fett erhitzen, da sonst Bitterstoffe freigesetzt werden.

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