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Basilikum getrocknet und gerebelt | Königskraut
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Der Liebling der italienischen Küche


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Art.-Nr.: 323B.1
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Basilikum gibt es in vielfältigen Sorten und ist in zahlreichen Küchen der Erde als Würzmittel anzufinden. In der Antike noch als unglückbringendes Kraut verschrien ist es heute zentraler Bestandteil insbesondere der italienischen Küche. Das im Mittelmeerraum angebaute Basilikum hat ein süßlich-pfeffriges und leicht nelkenartiges Aroma. Es eignet sich hervorragend zum Würzen von Salaten, besonders in Kombination mit Tomaten und Mozzarella, Tomatensoßen aber auch für Fleisch, Fisch und Pilze. In Südasien verfeinert es Kurzgebratenes und Suppen.

bsilikum

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