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Zatar Gewürzmischung
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Zatar Gewürzmischung
Orientalische Mischung


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6,95 €
Art.-Nr.: 418B
Inhalt der Variante: 90 g, entspricht 7,72 € / 100 g
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Zatar ist eine Gewürz-Kräuter-Mischung, die in den Gassen von Damaskus, Beirut und Jerusalem allgegenwärtig ist. Sie wird dort bevorzugt mit etwas Olivenöl verrührt, gesalzen und so vorbereitet zum Beträufeln von Fladenbrot verwendet. Dieses Zatar-Öl eignet sich außerdem hervorragend zum Beträufeln von gebratenem Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse. Man berechnet dafür ca. 1 EL Zatar und 2 EL mildes Olivenöl, Salz nach Gefühl. Tomatengerichte, Bohnengerichte und Füllungen erhalten eine raffiniert würzige Note, wenn sie pro Portion mit ca. 1/2 TL Zatar-Gewürzmischung – also ohne Öl verfeinert werden.

Verwendung: 

Kalb, Rind, Hühnchen, Lamm, Leber, Brotaufstriche, Dip mit Olivenöl, Joghurtdip, Suppen, Aufläufe, Gemüsegerichte, Käse, Lasagne

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