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Habanero Chili ganz
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Habanero Chili ganze Stücke getrocknet - Vorsicht Scharf!
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Art.-Nr.: 575

Unser Habanero Chili kommt aus Mexico. 
Die Habanero unterscheidet sich durch ihr tropisch-fruchtiges Aroma deutlich von anderen Chilis und zählt mit ca. 150.000 - 650.000 Scoville zu einer der schärfsten Chilis der Welt. Die Habanero ist extrem scharf und schmeckt ausgezeichnet zu Grillsaucen, scharfen Fleisch- und Fischgerichten und zu Mixed Pickles. Auch ideal für Eintöpfe und Saucen geeignet.

Habanero_1

Schärfegrad (1-10): 10
Scoville:  650.000

VORSICHT ! Von Kindern fernhalten! Bitte nicht mit der Haut in Kontakt bringen. 
Am besten mit einer Messerspitze dosieren. Beim Hantieren Handschuhe verwenden! 

Es ist schnell passiert, dass die Gerichte mit Habanero viel zu scharf werden. Natürlich kannst Du versuchen, das Essen zu retten, indem Du rohe festkochende Kartoffeln hineinreibst oder aber Paniermehl untermischst. Fette und Öle lösen das Capsaicin der Chilis. Wasser jedoch nicht und so wird die Schärfe nur noch weiter im Mund- und Rachenraum verteilt. Versuche der Schärfe mit Milchprodukten wie Joghurt, Kokosmilch oder normaler Milch Herr zu werden. Weißbrot oder Brot generell helfen auch ziemlich gut. 

 

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