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Zimt Stangen Cassia ganz 8cm Gewürzland am Wiener Naschmarkt
Abbildung ähnlich
Zimt Stangen Cassia ganz 8cm Gewürzland am Wiener Naschmarkt
Abbildung ähnlich
   
Zimt Stangen Cassia
Sind rund 8cm groß

Standard
90g
2,90 €
500 g
500g
7,00 €
1 KG
1kg
11,90 €
5 KG
5kg
57,00 €

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Art.-Nr.: 367.2

apfelzimt_cassia

Der Cassiazimt wird auch gerne als Holzzimt oder chinesischer Zimt bezeichnet. Er unterscheidet sich vom echten Zimt dadurch, dass er grob gerollt und dick ist. Sein Erscheinungsbild ist also das, was weiter verbreitet ist. Einen Unterschied allein durch Geruch und Geschmack festzustellen ist für Laien allerdings nahezu unmöglich.

Ähnlich wie die Muskatnuss steht der Cassiazimt im Verdacht, durch seinen hohen Cumaringehalt schädlich für den Körper zu sein. Diese Gefahr besteht allerdings in den wenigsten Fällen, da Zimt, egal welche Sorte, doch sehr sparsam dosiert wird. Im Allgemeinen wird er jedoch gerne und oft für die verschiedensten Süßspeisen verwendet. Wir empfehlen eine Prise Zimt im Chili, es verfeinert den Geschmack auf verblüffende Weise.

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