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Brennnessel Samen
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Brennnessel Samen
Samen der Wunderpflanze


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Art.-Nr.: 670B.1
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Das die Brennnessel zu einer der bewährtesten Heilpflanzen zählt ist bereits seit weit vor dem Mittelalter bekannt. Aber auch die Samen der Wunderpflanze sind wahre Powerkörner.
Bereits unsere Vorfahren wussten um die heilende und gesunde Wirkung von Brennnesselsamen. Sie wurden damals speziell Frauen als Kräftigungsmittel verabreicht.
Die Brennnesselsamen werden auch bei Harnwegstörungen eingesetzt. Die Harnwege werden gut durchspült und darüber hinaus die Bildung von Blasen- und Nierensteinen vorgebeugt.
Durch die zusätzlich anregende Wirkung sind Brennnesselsamen zudem ein bewährtes Mittel bei Müdigkeit und Leistungsschwäche. Brennneselsamen haben auch eine positive Wirkung bei Gicht,
Rheuma, Bluthochdruck und Störungen des Verdauungstraktes. Eine der bekanntesten Wirkungen der Brennnesselsamen ist darüber hinaus bei Haarausfall und Prostatabeschwerden.

Inhaltsstoffe

Der hohe Eiweißgehalt macht den Brennnesselsamen speziell für Sportler zu einer perfekten pflanzlichen Proteinquelle. Sie ergänzen bereits heute viele natürliche vegane Eiweißriegel oder Proteinpulver.
Zusätzlich zu dem hohen Eiwißgehalt, überzeugen Brennnesselsamen durch ihren hohen Gehalt an vielen wichtigen Vitaminen wie etwa Vitamin A, B,C und E. Weitere reichhaltige Inhaltsstoffe
der Brennnesselsamen sind Mineralien wie Kalium, Eisen und Kalzium.Auch an Carotinoide und Chlorophyll geizen die Samen nicht.  Aus dieser Vielzahl an gesunden Inhaltsstoffen ergibt sich auch
die weitreichende Wirkungsweise von Brennnesselsamen.

Verwendung

Brennnesselsamen können sowohl ganz oder auch als Pulver in der Küche verwendet werden. Wie auch alle anderen Samen und Körner passen sie wunderbar zu den verschiedensten Gerichten.
Salate, Joghurt oder Pesto sind nur wenige Anwendungsbeispiele. Durch den leicht nussigen Geschmack empfiehlt es sich auch gut Brennnesselsamen als Gewürz zu verwenden.
Am besten ist es hierfür aber die Samen vorher zu einem Pulver zu vermahlen. Auch Butter mit Brennnesselsamen lässt sich sehr einfach selber machen.

Brennnesselsamen-Butter:

Schmeckt nicht nur toll, sondern bringt auch Kraft und Energie für den Tag

100g Butter
 10-20g Brennnesselsamen

Die zimmerwarme Butter in eine Schüssel geben und mit den Samen so lange vermengen bis eine einheitliche Masse entsteht.
In die gewünschte Form bringen und im Kühlschrank wieder erkalten lassen

Brennnesselsamen-Pesto:

So ein Pesto ist schnell gemacht und ist superlecker. Morgens gegessen gibt es Kraft für den restlichen Tag.

Sonnenblumenkerne
Kürbiskerne
Brennnesselsamen
frischer Basilikum
1 zerkleinerte Knoblauchzehe
Speiseöl
Salz
Pfeffer

Alle Kerne und Samen werden zusammen in einer Pfanne geröstet. Danach alle Zutaten in einen Mixer geben und alles gut durchmixen,
bis die richtige Konsistenz erreicht ist. In sterilisierte Gläser abfüllen und gut verschliessen.

Im Kühlschrank ca. 3 Monate haltbar. 

Brennessel_1Brennnessel-Wein:

Dieser Heilwein wirkt anregend bei Erschöpfung, bei Müdigkeit und Leistungsabfall.

1 Liter Weißwein
100 g Brennnesselsamen
Honig

Die Brennnesselsamen werden gemörsert und in eine weithalsige Flasche gegeben. Mit dem Weißwein übergießen, Flasche gut verschließen und durchschütteln.
An einem dunklem Platz 15 – 20 Tage durchziehen lassen. Immer wieder durchschütteln. Nach den angegebenen Tagen abfiltern und einmal aim Topf erwärmen,
aber nicht kochen lassen. Den Wein mit Honig nach Belieben süßen und abkühlen lassen. Der Brennnesselwein wird nun in eine abgekochte Flasche umgefüllt
und kühl und trocken gelagert.

Im Kühlschrank hält dieser Wein bis zu 2 Monate. Es können bis zu 3 kleine Schnapsgläser getrunken werden.

 

⏩ Zutaten

⏩ Produktspezifikation

Keine Produktspezifikation gefunden.

⏩ Mindesthaltbarkeit

mind. 24 Monate ab Herstelldatum

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