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Kakao Nibs
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Das gesunde Superfood


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Art.-Nr.: 995B.1
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kakao
Kleine Brocken reinen Genusses

Aus der reifen Kakaobohne entstehen Kakaonibs durch Fermentation. Die kleinen Nips schmecken schokoladig herb und kommen ganz ohne Zusatzstoffe aus. Sie enthalten alle chemischen Verbindungen, die den Kakao wertvoll machen, anders als Schokolade kommen sie aber ohne industriell gefertigten Zucker, Milch und zusätzliche Fette aus. Durch das intensive Aroma der Kakaonibs benötigen sie keine Geschmacksverstärker. 

Reines Naturprodukt
Das einzige Ausgangsmaterial, das zur Produktion von Kakaonibs nötig ist, sind reife Kakaobohnen. Diese sind die Samen des Kakaobaums, der lang und dünn ist und im Unterholz dichter Urwälder ursprünglich im Amazonasgebiet gedeiht. Die Pflanze benötigt für ideales Wachstum hohe Temperaturen, dabei aber möglichst wenig direkte Sonneneinstrahlung. Daher ziehen die Produzenten sie im Mischkultur mit Pflanzen wie der Bananenstaude, Kokospalmen und Kautschuk, die dem kleineren Kakaobaum den benötigten Schatten spenden. 

Gesunde Kraftpakete
Die Kleinen Kakaonibs sind prall gefüllt mit wertvollen Inhaltsstoffen. Rund 300 verschiedene Substanzen finden in ihnen Platz, eine ungemein vielfältige Mischung, die die menschliche Gesundheit auf viele Weisen unterstützen kann. Kakao enthält eine Reihe von Neurotransmittern, die die Tätigkeit des Gehirns unterstützen können, verschiedene Antioxidantien schützen die Zellen vor freien Radikalen, die sie zerstören oder Krebs auslösen können. Das wichtigste davon ist Epicatechin, das laut wissenschaftlicher Studien nicht nur das Krebs- und Hirnschlagrisiko senken kann, sondern sogar Herzerkrankungen und Diabetes vorbeugt. 

Im Kakao enthaltene Substanzen unterstützen das Hormonsystem des Menschen, kräftigen die Immunabwehr und das lymphatische System. Besonders Schokolade mit hohem Kakaoanteil (Kakaonibs bestehen aus 100 Prozent Kakao) verhindern die Verklumpung von Blutplättchen und schützen vor zu starker Blutgerinnung. Kakao reguliert den Blutdruck und den Cholesterinspiegel. 

Sorgen für gute Stimmung
Die gesunden Bohnen wirken sich nicht nur auf körperliche Prozesse aus, sie beeinflussen auch das geistige Wohlbefinden. Denn die enthaltenen Neurotransmitter steigern die Gehirnleistung. Der Stoff Serotonin ist ein mittlerweile sehr bekanntes Antidepressivum, das im Kakao natürlich zur Verfügung steht. Die enthaltenen Flavanoide steigern die Denk- und Gedächtnisleistung in fortgeschrittenen Jahren.

Verwendung
Mit unseren Kakao Nibs lassen sich Köstlichkeiten wie saftige Raw-Brownies und Cookie-Dough-Bites kreieren. Man kann die knusprigen Stückchen aber auch als Schoko-Kick ins morgendliche Müsli, über selbstgemachten Chia-Pudding oder in einen Milchshake geben.

⏩ Zutaten

⏩ Produktspezifikation

Keine Produktspezifikation gefunden.

⏩ Mindesthaltbarkeit

mind. 24 Monate ab Herstelldatum

⏩ Kundenrezensionen