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Sellerie Körner

Sellerie Körner
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  • 552
  • Selleriesaat ist eine dieser Gewürze, die unscheinbar wirken, sich aber recht universell einsetzten lassen. In der indischen Küche werden damit Currys auf Tomatenbasis gewürzt, allerlei Gemüse- und Rindsuppen profitieren von ihrem Duft, sowie auch Saucen und Eintöpfe vom herb-würzigen Geschmack der Körner. Und der amerikanische Krautsalat Cole Slow bekommt dadurch sein charakteristisches Geruch.
    Tipp: Röste die Körner ohne Öl kurz in dern Pfanne, damit sich das volle Aroma entfalten kann. 

  • Sellerie Saat
 
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