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Safran Fäden (1g) in Premium Qualität
Abbildung ähnlich
Safran Fäden
im Korkenglas


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6,99 €
Art.-Nr.: 538
Inhalt der Variante: 1 g, entspricht 699,00 € / 100 g
Preise inkl. Mwst. exkl. Versandkosten.



"Der rote Luxus" - Safran ist das teuerste Gewürz der Welt.
Das ist auch nicht weiter verwunderlich: 150.000 Krokusblüten, so viele wie auf einem etwa 2000 m² großen Feld, sind nötig, um ein Kilo getrockneten Safran zu gewinnen.
Einige wenige der rot-orangen Fäden reichen jedoch völlig aus, um einem Gericht diesen erdigen, moschusartigen, leicht scharfen Geschmack mit bitterem Abgang zu verleihen und sie wunderbar glodgelb zu färben.
Saucen, Fisch, Reis,
Desserts, süßes Brot und Gebäck lassen sich damit wunderbar verfeinern. Denn wie besagt schon ein altbekanntes Kinderlied? - "Safran macht den Kuchen gehl!"

TIPP: Die Fäden im Mörser zerstoßen und für einige Minuten in warmes Wasser legen. Gegen Ende der Kochzeit hinzufügen.

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