Gerstengras ist ein Superfood, das gerne als Zutat für Smoothies oder Shakes verwendet wird (etwa einen Esslöffel Pulver pro ein Glas Flüssigkeit). Gerstengras wird besonders bei der veganen und glutenfreien Ernährung geschätzt. Auch für die Hauskosmetik ist Gerstengraspulver gut geeignet. Du kannst dir mehrmals die Woche eine wohltuende Gesichtsmaske einrühren und Momente der Entspannung genießen.

Ø Nährwerte pro 100g: Brennwert 1034 kJ / 251 kcal, Fett 0,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g, Kohlenhydrate 22,3 g, davon Zucker 8,1 g, Eiweiß 8,8 g, Salz 0,1 g