Ceylon Zimt gemahlen (aus biologischem Anbau)

Ideal zum Backwaren, Süßspeisen, Kompotten, Verfeinern, ...

Ceylon-Zimt ist stark aromatisch, warm-würzig, süß und brennend. Kassie schmeckt ähnlich, aber flacher, herber und schärfer, ihre Rinde ist dicker, gröber und grauer als die von hellbraunem Ceylon-Zimt, dessen Schichten sehr dünn sind und der das wesentlich feinere Aroma hat. Beide Zimtarten enthalten ca. vier Prozent ätherisches Öl, jedoch in unterschiedlicher Zusammensetzung.

Herkunft: Sri Lanka
Zimt Größe ca.10cm