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Cassia Zimt Stangen

Zimt Stangen Cassia ganz 8cm Gewürzland am Wiener Naschmarkt
Abbildung ähnlich
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  • 367B
  • Beim Cassia-Zimt handelt es sich um die abgeschälte Rinde der Neutriebe des Kassiabaumes. Im Gegensatz zum echten (oder Ceylon) Zimt ist der Kassia-Zimt dicker, daher eher grob gerollt, dunkler und herber im Geruch. Auch wenn Cassia-Zimt und Ceylon-Zimt als Pflanzen nicht verwandt sind, werden sie nahezu identisch verwendet: für Getränke wie Chai Masala oder Glühwein, für die Weihnachtsbäckerei, für allerlei Desserts, als Gewürz für zahlreiche asiatische und orientalische Gerichte und natürlich als Dekoration.

  • Cassia Zimt Stangen



 
Ceylon-Zimt Stangen (mit wenig Cumarin)
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