Bei Vanille Kaviar handelt es sich um die kleinen schwarzen Samen, die sich in der Schote der Bourbon-Vanille verstecken. Der Vanille-Kaviar ist die reinste und hochwertigste Form, in der du Vanille bekommst. Der Duft ist zwar recht intensiv, dennoch harmoniert sie sehr gut mit Zimt, Safran, Kakao, Nelke, Piment oder Chili.
Verfeinere damit alle möglichen Desserts, Cremes, Getränke, Kuchen oder Saucen.
Hinweis: Der Vanille-Kaviar ist sehr ergiebig, daher am besten mit der Messerspitze vorsichtig dosieren.