Die Gewürzland Bourbon-Vanille verfeinert Desserts, Backwaren und Getränke mit ihrem harmonisch süßen Geschmack und verleiht auch pikanten Speisen eine besondere Note. Was wären viele Gerichte ohne Vanille? So würden Pudding, Milchreis und Topfencreme plötzlich völlig verändert schmecken. Das sahnig-süße Aroma wird in westlichen Ländern fast ausschließlich für süße Speisen auf Milchbasis verwendet. In anderen Ländern wird Vanille auch für salzige oder scharfe Gerichte verwendet. Das kräftige Aroma passt gut zu scharfen mexikanischen Bohnengerichten, zu Huhn und zu Jakobsmuscheln. Experimentierfreudigen sei auch ein Hauch Vanille im grünen Curry empfohlen. Also trau’ Vanille ruhig mehr zu!